Chocolate Stick Cookies

Menggunakan resep Ny. Liem 

Bahan I
200 gr mentega
100 gr margarin
2 kuning telur
1 putih telur
1/2 sdt vanili

Bahan II (campur dan ayak)
40 gr susu bubuk
450 gr tepung terigu protein sedang

Bahan III
300 gr coklat stik, tiap batang dibagi 2 atau 3
(saya menggunakan merk tulip, rasa lebih enak dan hasilnya mengilap)

Bahan IV (campur, jadi olesan)
kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur

Cara membuatnya :

1. Campur dan kocok bahan I menjadi 1 hingga mengembang dan putih
2. Masukan bahan II sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur rata
3. Ambil adonan, giling adonan dengan ketebalam 5 mm, potong-potong sesuai dengan ukuran coklat stik
4. Letakan coklat stik di atas adonan, beri sedikit sisa adonan sebagai hiasan di atas loyang yang telah dioles margarin
5. Panggang dalam oven di suhu 150 derajat celcius, selama 15 menit, kecilkan api lalu panggang dalam suhu 100 derajat celcius selama 15 menit lagi hingga matang dan kering
6. Angkat dan dinginkan, simpan dalam toples kedap udara.  

 



 
 

200 gr butter 100 gr margarin (mau full butter juga boleh) 2 kuning telur 1 putih telur 1/2 sdt vanilla susu

Play for free and WIN : http://trkur5.com/125629/21107

Bahan A : 200 gr butter 100 gr margarin (mau full butter juga boleh) 2 kuning telur 1 putih telur 1/2 sdt vanilla susu Bahan B : 450 gr tepung terigu protein sedang 40 gr susu bubuk full cream 2 - 3 sdm gula pasir halus (bisa ditambah sesuai selera) ---> campur dan aduk rata bahan B Bahan C : 300 gr coklat stik (atau secukupnya), bagi menjadi 2 atau 3 bagian Bahan D (olesan) : 2 kuning telur 1 sdm air 1/2 sdt minyak sayur ---> campur dan aduk rata bahan D Cara Membuat : - Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata. - Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula. - Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik - Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya (optional aja ya, gak dikasih juga gak apa). - Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya). - Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang. - Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara

Play for free and WIN : http://trkur5.com/125629/21107

Bahan A : 200 gr butter 100 gr margarin (mau full butter juga boleh) 2 kuning telur 1 putih telur 1/2 sdt vanilla susu Bahan B : 450 gr tepung terigu protein sedang 40 gr susu bubuk full cream 2 - 3 sdm gula pasir halus (bisa ditambah sesuai selera) ---> campur dan aduk rata bahan B Bahan C : 300 gr coklat stik (atau secukupnya), bagi menjadi 2 atau 3 bagian Bahan D (olesan) : 2 kuning telur 1 sdm air 1/2 sdt minyak sayur ---> campur dan aduk rata bahan D Cara Membuat : - Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata. - Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula. - Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik - Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya (optional aja ya, gak dikasih juga gak apa). - Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya). - Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang. - Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara

Play for free and WIN : http://trkur5.com/125629/21107

CHOCOLATE STICK COOKIES Bahan A : 200 gr butter 100 gr margarin (mau full butter juga boleh) 2 kuning telur 1 putih telur 1/2 sdt vanilla susu Bahan B : 450 gr tepung terigu protein sedang 40 gr susu bubuk full cream 2 - 3 sdm gula pasir halus (bisa ditambah sesuai selera) ---> campur dan aduk rata bahan B Bahan C : 300 gr coklat stik (atau secukupnya), bagi menjadi 2 atau 3 bagian Bahan D (olesan) : 2 kuning telur 1 sdm air 1/2 sdt minyak sayur ---> campur dan aduk rata bahan D Cara Membuat : - Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata. - Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula. - Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik - Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya (optional aja ya, gak dikasih juga gak apa). - Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya). - Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang. - Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Play for free and WIN : http://trkur5.com/125629/21107

CHOCOLATE STICK COOKIES Bahan A : 200 gr butter 100 gr margarin (mau full butter juga boleh) 2 kuning telur 1 putih telur 1/2 sdt vanilla susu Bahan B : 450 gr tepung terigu protein sedang 40 gr susu bubuk full cream 2 - 3 sdm gula pasir halus (bisa ditambah sesuai selera) ---> campur dan aduk rata bahan B Bahan C : 300 gr coklat stik (atau secukupnya), bagi menjadi 2 atau 3 bagian Bahan D (olesan) : 2 kuning telur 1 sdm air 1/2 sdt minyak sayur ---> campur dan aduk rata bahan D Cara Membuat : - Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata. - Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula. - Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik - Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya (optional aja ya, gak dikasih juga gak apa). - Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya). - Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang. - Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Play for free and WIN : http://trkur5.com/125629/21107

Kaastengel

Menggunakan resep dari grup NCC

Bahan :
300 gr mentega
200 gr keju tua (edam)
400 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur

Olesan : 
3 butir kuning telur, kocok lepas dengan 1-2 sdm susu cair

Taburan : 
Keju cheddar parut 

Cara Membuatnya :

1. Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, cukup sebentar, asal tercampur rata. 
2. Masukkan keju, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
5. Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, oles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
6. Potong-potong lalu ditata di atas loyang.
7. Oven hingga matang dengan suhu 125 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.

Bolu Jerman

Menggunakan resepnya Mbak Eba Chan 

Bahan :
6 kuning telur
3 putih telur
100 gr mentega cair
100 gr gula pasir
60 gr tepung terigu
35 gr maizena
25 gr susu bubuk
1/2 sdt emulsifier / TBM /SP
1/2 sdt vanili
2 sdm air

Cara Membuatnya :

1. Masukan semua bahan kecuali mentega cair
2. Mixer adonan sekitar 20 menit
3. Masukan sedikit demi sedikit mentega cair dan aduk rata dengan teknik aduk balik
4. Masukan ke dalam cetakan / loyang yang telah dioles mentega dan dilumuri terigu tipis-tipis, saya menggunakan loyang tulban diameter 18 cm.
5. Masukan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan sekitar 15 menit
6. Panggang pada suhu 150 derajat celcius selama 25 menit
7. Tes tusuk, bila matang angkat. 

Note :

1. warna kue jadi kuning cerah karena pengaruh kuning telur
2. bila menggunakan loyang persegi 20 x 20 x 4 cm

Muffin Pisang

Resep ini menggunakan resep Ibu Diah Didi. Muffin pisang sangat disukai oleh anak pertama saya. Gambar di bawah ini sewaktu saya buat muffin pisang utk dibagikan kepada teman-teman anak saya.

Bahan :
3 pisang ambon matang, dihaluskan
190 gr tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
1 butir telur
75 gr minyak goreng 
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1/3 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk

Cara Membuatnya : 
1. Campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan baking soda, taruh di mangkuk pertama (adonan kering).
2. Kocok sebentar pisang, telur, gula, garam, vanili dan minyak goreng dalam mangkuk lain (adonan basah).
3. Ambil mangkuk pertama yang berisi adonan kering, buat lubang di tengahnya, tuangkan adonan basah dari mangkuk kedua, aduk asal tercampur antara adonan basah dan kering.
4. Masukan adonan ke dalam cup kertas isi sekitar 3/4 nya.
4. Panggang dalam oven suhu 190 derajat celcius sekitar 30 menit, tes tusuk. Angkat bila sudah matang.   

 

Kue Cubit

Jajanan yang mudah ditemui di sekitar sekolah, bisa buat sendiri utk keluarga.

Bahan :
3 butir telur
100 gr gula pasir
100 gr terigu
100 gr margarin, lumerkan
1 bungkus vanili
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
keju, coklat, meses dll utk toping

Cara Membuatnya :
1. Telur dan gula dikocok hingga tercampur
2. Tambahkan terigu, soda kue dan baking powder, aduk rata
3. Masukan margarin cair, vanili bubuk, ratakan
4. Masak dalam cetakan kue cubit yang telah dipanaskan, beri toping keju, coklat, atau lainnya. Tes tusuk bagian tengah kue, bila suka bisa setengah matang.
 
 
 

Muffin Coklat Choco Chips

Resep ini saya ikuti dari resepnya Irma Marcela, grup NCC.

Bahan :
150 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
35 gr margarine dilelehkan
60 gr gula pasir
1 butir telur
100 ml susu cair
100 gr coklat blok dilelehkan
25 gr choco chips

Cara Membuatnya :
1. Campur tepung, coklat bubuk, baking powder, lalu aduk rata.
2. Masukan margarine cair dan gula pasir, aduk rata.
3. Kocok telur campur dengan susu cair lalu aduk rata, tuangkan ke dalam campuran tepung sambil aduk perlahan.
4. Masukan coklat leleh, lalu aduk kembali.
5. Tuang ke dalam cetakan cup kertas muffin sekitar 3/4nya, taburi choco chips.
6. Oven sekitar 25 menit di suhu 190 derajat celcius.
Hasil jadi 7 buah cup muffin.